锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 du+(s{{^ak  
82s,"+5{@{  
原料:黑豆适量，醋适量。 K<yQDzmH>  
d
/{NJNBCe  
做法: QP] 9R/  
FY~u5]OOc  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 >^fn;]&  
3 m<}?w8E  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 j>+L@b%b  
`Ol5N CI  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 :0Ujb0c  
0zAX8n  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) Ll*4M0l  
E0'6.}J:T@  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 X5)swQ6><  
MI9!JA~  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 Y cAz-F  
P+ MJq(|  
4HH\Dp  
2、醋泡花生 ^0rjd[{<F[  
DV1KEq  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。  N "H>  
+-Xo3O2w  
原料:花生50克，醋半瓶。 )uM{A&0w\  
xL5y&3[  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 ,d%Um|@0  
^vVZ?M8Bi  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 CBby^ efv  
?8F[l  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 e0(g E<u  
Ozu)%J  
4、大概一个星期就可以吃了。 r2z?'H?<7  
jB=bIx$GU  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 5W [1>g  
Fu73rP  
#^{{9U44  
3、醋泡姜 N,;.W.zjOa  
XK
X/  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 +34=Qt`Rfs  
GVloyY0%ji  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 (}u{6J,K  
JP`ReGL  
1、生姜切片 <Gt-2+&m|S  
^3%V7j4  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 ^9:? ^fn  
og*VD=#s
 
3、醋倒满，没过生姜。 4ylE#  
n:kAp^9Vi  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 6,2xP Yg  
qfrQX72  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 3 zV3|ms  
kERIR9  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。